Contipure AseptBloc系列获得了中立机构“3-A卫生标准”颁发的3-A证书。该证书尤其对在北美市场使用的机器具有重要意义，是灌装冷链乳品的前提条件。
该3-A证书证明，这些系统具有极其光滑的表面或者包含经过特殊认证的Evoguard阀门、过滤器或者视镜。借此，确保最终产品的二次染菌风险降到绝对的最低限度。
对于敏感型饮料来说，微生物的可靠性是灌装的最高要求。为了满足这些要求，不仅产品本身需要杀菌，灌装设备和包装材料也需要进行冷无菌处理。
在冷无菌灌装领域，克朗斯产品家族中包含了针对不同杀菌技术和灌装产品的专业设备。Contipure AseptBloc DN就是其中之一，它既可以处理高酸产品，也能用于低酸产品。对于流程步骤的任何环节，即使是最敏感的饮料也能保证冷无菌状况，以此确保最高的产品安全性。
流程如下：
首先，在Contipure杀菌模块中对尚处于高温状态中的瓶坯内部和外部进行杀菌。
预坯除菌模块(模块前)
预坯除菌模块(模块内)
在冷无菌吹瓶模块中，吹瓶盘与外部环境之间形成隔离。拉杆在全部拉吹过程中从不离开无菌区，确保以后与产品接触的瓶子表面绝不会出现二次染菌，这种解决方案已申请专利。
无菌吹瓶模块
经过一个安全的输送区域后，无菌瓶进入冷无菌灌装机。基于完美匹配的外围模块以及优化的流程，灌装机可以达到最高的设备效率。仅仅两个半小时，就能完成CIP刷洗、灌装阀的蒸汽杀菌以及隔离腔的过氧化氢干杀菌，因此我们说 Contipure AseptBloc DN是工业领域的领先机型。
无菌灌装机
为了验证最初阶段的整体杀菌效果，在初始验证时通常灌装最敏感的客户产品，然后检验其微生物染菌。
许多客户要求在pH值为6至7的环境下采用培养基（例如，LG培养基）进行无菌验证。利用LG培养基进行无菌验证的优势在于培养时间只有七天，而灌装瓶的目测检验需要花费更长的时间。
在该过程中，最大的挑战是最大限度地减少检出。LG培养基对微生物的反应比产品更加敏感。根据美国食品药品监督管理局（FDA）的规定，认证时需要保证取样3000瓶的检出量不超过1瓶，而在工业领域该标准甚至为1万瓶。
经过几家客户产品的测试后，克朗斯设备远远超出了上述两项规定：在低酸高速设备中，通过多个独立的生产循环进行冷无菌测试，抽取的6万个样瓶没有出现任何检出。
这种优异的成绩不仅仅因为Contipure AseptBloc的灭菌能力和卫生型设计，同时还要归功于客户在现场实施的所有以GMP（良好作业规范）为基础的技术规范。这些措施包括在冷无菌灌装机周边保持良好的卫生条件、满足卫生条件的生产、包装材料的储存以及客户人员对质量的良好理解。
这家创立于1857年的企业最初生产利口酒和白酒。二十世纪五十年代被Scherb家族收购后，该公司成为烈性酒、果汁以及糖浆行业的龙头企业。在随后几十年，Spitz公司将调味汁、果子酱和烘焙食品也纳入其产品家族。
为了避免夏天旺季的生产瓶颈，Spitz公司必须进一步扩大灌装产能。
因为两家企业之间存在着长期的合作关系。Spitz公司已经在80年代安装了第一台克朗斯灌装机，第一个共同完成的大型项目是2005年安装的湿杀菌生产线。正是这套设备取得的良好经验，促使Spitz公司再次选择了克朗斯冷无菌技术。
尽管Spitz公司已经熟悉了克朗斯冷无菌工艺，但新生产线在工艺技术上与原有的湿杀菌工艺还存在着一些差别：Contipure AseptBloc DN利用气态过氧化氢对全部瓶坯表面进行干杀菌。吹瓶机、灌装机和封盖机全部采用无菌设计，直接连在一起。除了紧凑的布局，这还确保了流程的微生物可靠性。
——小Walter Scherb
Contipure AseptBloc DN是克朗斯公司专门用于弱酸产品的冷无菌设备。目前，Spitz公司利用这套设备主要灌装各种不同类型的冰茶，设备能力为每小时2.4万瓶。最多可以处理六种不同的瓶型，可以使用38毫米扁平盖，也可以使用38毫米运动盖。为了保证瓶子装饰的灵活性，集成了一台用于环身标的Contiroll贴标机和一台用于套标的Sleevematic贴标机。Variopac Pro包装机接下来形成6瓶、12瓶或者18瓶的热缩包装，也可以选择覆膜或者不覆膜的半包托盘盒。
——小Walter Scherb
Spitz公司通过投资新的冷无菌设备展示了其对全新产品家族的远见。借助Contipure AseptBloc DN，今后还能处理低酸领域的创新型饮料品种。
请进入微信公众号
IFPE食机展
阅读更精彩！
版权与免责声明：
本网站“行业资讯”板块所刊登文章，若无特别版权声明，均来自网络转载；
文章观点不代表本网立场，其真实性由作者或稿源方负责；
如果您对稿件和图片等有版权及其它争议，请及时与我们联系，我们将核实情况后进行相关删除。
联系电话：18011840036；邮箱：499708785@qq.com
第31届广州国际食品加工包装机械
及配套设备展览会
The 31st China（Guangzhou）lnternational Food Processing Packaging
Machinery and Equipment Exhibition 2023
2023.6.9-11
广州·广交会展馆
同期活动：第二届大湾区智能包装产业发展大会
